Bem-vindo, caro leitor! Esse é o primeiro de
uma série de textos sobre viveiros de piscicultura. Iniciaremos a série com a
mais básica das perguntas: O que são viveiros de piscicultura?
Viveiros de piscicultura são reservatórios
construídos no terreno natural, podendo ser escavados, semi-escavados ou até
mesmo com seus diques elevados. Estas estruturas devem ter sistemas de
abastecimento e de drenagem que permitam enchê-los e secá-los completa e
individualmente.
Existe uma ampla gama de tipos de viveiros, em
relação a suas finalidades. Tipos como: viveiros de alevinagem, viveiros de
engorda, viveiros de matrizes reprodutoras, viveiros de reprodução, entre
outros.
Alguns autores consideram que existem dois
tipos de viveiros, em relação a suas estruturas, viveiros de barragem e
viveiros de derivação. Para nossa série de textos vamos considerar viveiros
apenas como os de derivação. E o que seria esse tal viveiro de derivação?
Ao contrário do viveiro de barragem que, como
o próprio nome explica, é construído como um barramento em um curso de água, os
viveiros de derivação são abastecidos por um sistema canais, abertos ou
fechados, a iniciados partir de uma fonte de água, podendo esta ser captada por
gravidade ou bombeamento.
E quais são as estruturas desses viveiros? As
principais estruturas são os diques, seus sistemas de abastecimento e de
drenagem.
Os diques são as estruturas de contenção do
volume de água, os quais possuem taludes, que são as “paredes” internas e
externas e a crista, que é a parte trafegável dos diques. O tamanho desta
estrutura varia de acordo com a finalidade, o tamanho do viveiro, o tipo do
solo sob o qual está sendo construído, entre outras peculiaridades inerentes a
cada projeto específico.
O sistema de abastecimento, como já dito anteriormente,
é feito por uma canalização, aberta ou fechada, dimensionada de acordo com a
disponibilidade de água e as características específicas do projeto, como taxas
de renovação do sistema de produção escolhido, volume acumulado e tempo de
enchimento ou troca de água.
O sistema de drenagem pode ser construído de
diversas maneiras, desde simples drenagens do tipo cachimbo, passando por
monges com caixas de despesca para piscicultura até comportas usadas nas
despescas das carciniculturas. Este sistema deve ser instalado na parte mais
baixa do viveiro, possibilitando o esvaziamento completo da estrutura.
Espero que essas informações tenham
contribuído para aumentar o seu conhecimento, até aqui vimos o básico, nos
próximos textos nos aprofundaremos um pouco mais neste tema. Até lá!
Paulo Roberto Pitanga Tavares
Engenheiro de Pesca
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