O potencial hidrogeniônico é resultado de diversas interações químicas, físicas e biológicas na aquicultura, porém as condições de fotossíntese e respiração contribuem de forma significativa para as oscilações do parâmetro. Durante o dia o pH tende a se elevar devido a fotossíntese realizada pelas algas, já durante a noite ocorre o inverso. Sem entrar nos detalhes químicos, podemos dizer que um equilíbrio entre carbonatos, bicarbonatos e o gás carbônico que são responsáveis pelas oscilações. O pH se refere à concentração de [H+] (ou de H3O+) em uma solução, servindo para indicar se a água está ácida, neutra ou alcalina, através de uma faixa de medição que vai de 0 a 14, sendo 7 neutro, abaixo de 7 ácido e acima de 7 alcalino. A oscilação desse parâmetro influencia no desempenho e na saúde dos peixes e camarões. Para a maioria dos peixes de cultivo a faixa ideal é próxima a neutralidade (6 a 8). Os parâmetros de alcalinidad...
Caro leitor, pra muita gente não é novidade que o oxigênio dissolvido é, sem sombra de dúvidas, o parâmetro mais importante na piscicultura e na carcinicultura. O monitoramento das concentrações presentes na água de cultivo é de fundamental importância para o sucesso do desempenho produtivo. Diversos fatores podem alterar a concentração e a saturação do oxigênio dissolvido na água, como por exemplo: quanto maior a concentração de sais dissolvidos na água, menor será a saturação de oxigênio, já quanto menor a temperatura maior será a saturação. As tilápias, por exemplo, são peixes muito tolerantes a baixos níveis de oxigênio dissolvido, porém isso não quer dizer que não devemos nos preocupar com essas condições. A variação natural das concentrações dentro de um viveiro de cultivo, de águas verdes, mostram que durante o dia os níveis de oxigênio superam facilmente a demanda pela respiração dos organismos presentes. A fotossíntese das algas presentes no am...